Le président de l'ANSF n'est pas qu'un homme de cheval, c'est également un homme de goût "caché"...
Château Chauvin 2003 Saint-Émilion Grand Cru rouge****
« Robe affichant un éclatant rubis pourpre aux multiples reflets.
Nez dégageant une incroyable fraîcheur qui laisse place à des arômes de fruits noirs, fumée et de cerise burlat.
La bouche tonique dévoile une matière bien en place, fruitée, finement boisée aux tanins discrets.
Sa finale assez longue présente une légère acidité pour s'achever sur des notes parfumées et épicées.
Une bien belle bouteille en l'état, pour ceux qui privilégient le fruit et non l'élevage massif ni la puissance de certains crus de St Emilion. »
Nez dégageant une incroyable fraîcheur qui laisse place à des arômes de fruits noirs, fumée et de cerise burlat.
La bouche tonique dévoile une matière bien en place, fruitée, finement boisée aux tanins discrets.
Sa finale assez longue présente une légère acidité pour s'achever sur des notes parfumées et épicées.
Une bien belle bouteille en l'état, pour ceux qui privilégient le fruit et non l'élevage massif ni la puissance de certains crus de St Emilion. »
Prix : 23,00 euros
Note Parker : 89
Chez : findawine.com
Cette année aux journées du selle-français vous pourrez déguster un pur vin de gourmandise, L'ORANGERIE DE CARIGNAN 2007, Premières Côtes de Bordeaux,
(65% de merlot, 20% de cabernet-franc, 15% de cabernet-sauvignon)
